Loading...
Error

А.К. Кощеев - Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [кулинарные рецепт, 1981, DjVu]

Ответить на тему

 | 

 
Автор Сообщение

Steel_Cat

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Год выпуска: 1981
Автор: А.К. Кощеев
Наличие иллюстраций: Цв. иллюстрации
Жанр: кулинарные рецепт
Издательство: Пищевая промышленность
Формат: DjVu
Качество: Сканированные страницы + OCR + оглавление
Количество страниц: 258
Описание: Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков
Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Одна из целей автора — привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании
Автор книги — доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института
Download
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
Показать сообщения:    
Ответить на тему