Эта книга посвящается
Дорогой читатель
Предисловие. Как не стать жертвой мифов
Глава I. Хлеб. Есть или не есть?
Миф №1. От хлеба толстеют
Миф №2. Дрожжевой хлеб очень вреден для здоровья
Миф №3. От горбушек растет грудь
Миф №4. Нужно есть только черствый хлеб
Миф №5. Хлеб нельзя, потому что в нем содержится глютен
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава II. Разбиваем скорлупу яичных стереотипов
Миф №1. Яйца содержат много холестерина и вредны для сердца
Миф №2. Яйца - причина ожирения и лишнего веса!
Миф №3. Сырые яйца увеличивают мужскую силу!
Миф №4. Яйца - причина сальмонеллеза!
Миф №5. В яйцах мало витаминов
Миф №6. Нужно выбрасывать желтки
Миф №7. Можно съедать не более 2-3 яиц в неделю!
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава III. Дьявольский напиток. Борьба за торжество кофейных идеалов
Миф №1. Кофе вызывает зависимость
Миф №2. Кофе вреден для сердца и повышает артериальное давление
Миф №3. Чай полезнее кофе!
Миф №4. Кофе избавляет от похмелья
Миф №5. Растворимый кофе полезнее натурального зернового
Миф №6. Кофе нельзя пить во время беременности
Миф №7. От кофе толстеют
Миф №8. От зеленого кофе худеют
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава IV. Горькая правда о сладкой жизни
Миф №1. Сахар нужно полностью исключить из рациона
Миф №2. Сахарный диабет возникает от сахара
Миф №3. Коричневый сахар полезнее и менее калорийный по сравнению с обычным
Миф №4. Сахарозаменители помогают худеть
Миф №5. Сахар - основная причина возникновения кариеса
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава V. Уйти несолоно хлебавши?
Миф №1. Соль вредна для человеческого организма
Миф №2. Соль повышает кровяное давление
Миф №3. Морская соль намного полезнее обычной соли
Миф №4. Иодированная соль - лучшее средство для профилактики дефицита йода
Миф №5. Бессолевая диета помогает похудеть
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава VI. Молочные реки, творожные берега
Миф №1. Молоко нельзя пить взрослым
Миф №2. Покупные йогурты полезны
Миф №3. Творог - лучший источник кальция
Миф №4. Кефир нельзя пить за рулем, так как в нем содержится спирт
Миф №5. Сыр - наименее полезный из всех молочных продуктов и очень жирный
Идем в магазин
Готовим вместе
Глава VII. Есть ли правда в вине?
Миф №1. С возрастом вино становится лучше
Миф №2. Качественное вино закрывают только корковой пробкой
Миф №3. Розовое вино делают из роз
Миф №4. Красное вино полезное, а белое - нет.
Миф №5. Красное вино нужно подавать к красному мясу, белое - к рыбе
Идем в магазин
Готовим вместе
Заключение
