Loading...
Error

Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим - (Кулинария. Вилки против ножей) [Кулинария, 2019, PDF]

Ответить на тему

 | 

 
Автор Сообщение

Хирург

Неприлично полезная кулинарная книга

Год выпуска: 2019
Автор: Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим
Переводчик: Эльвира Веселкова
Наличие иллюстраций: Цв. иллюстрации
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия/Цикл: Кулинария. Вилки против ножей
ISBN: 978-5-04-099116-7
Формат: PDF
Качество: eBook (изначально компьютерное)
Количество страниц: 323

Описание:
«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов.

Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно!
А еще мы разработали отличную технику «обжаривание под прессом», благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми».
Эта книга – безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров – всезнаек и фантазеров.
Download
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм

Тимофей-Буквоед

Раздайте, братцы!)

Lermk

Попробую раздать!

Тимофей-Буквоед

Lermk писал(а):

Попробую раздать!
Пока без особого результата, увы. Качали здесь, в этой раздаче?

Тимофей-Буквоед

Lermk писал(а):

Попробую раздать!
Вот только сейчас удалось скачать. Буду сидировать, спасибо!)
Показать сообщения:    
Ответить на тему