Год выпуска: 2003 Автор: Йенс Приве Переводчик: В. Агафонова Издательство: БММ АО Жанр: Кулинария, вино и виноделие Язык: Русский ISBN: 5-88353-199-7, 3-89883-009-8 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 256
Описание: Эта книга о вине написана для тех, кто пьет те вина, которые им нравятся: сегодня это может быть раритет, внушающий священный трепет, а завтра совсем еще неизвестное вино из стран, только недавно появившихся на винодельческих картах мира. Вы сможете узнать, почему одно вино стоит 5 евро, а другое – 100. Книга поможет вникнуть в профессиональный язык виноделов и раскроет секреты производства вина, не развенчав при этом окутывающий его мифический ореол. Ведь только проникнув в таинство виноделия, человек, любящий и пьющий вино, может приобщиться и к тем революционным преобразованиям, которые происходят в виноделии в наше время.
