Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
Год выпуска: 2016 Автор: Елена Скрипко Издательство: Эксмо Серия: Кулинарное открытие Жанр: Кулинария ISBN: 978-5-699-88540-4 Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное) Качество: eBook (изначально компьютерное) Количество страниц: 112
Описание: В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус – арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра.
В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, – это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!
