Год: 2015 Автор: Сергей Кашин Издательство: РИПОЛ Классик Серия: Еще вкуснее и проще ISBN: 978-5-386-08445-5 Формат: FB2 Качество: Электронное издание: набор,верстка
Описание:
На протяжении многих столетий наши предки угощали гостей наливками и настойками собственного приготовления. Мы полагаем, что эта прекрасная традиция не должна быть утеряна. В данной книге мы собрали для вас проверенные рецепты этих замечательных напитков. Их приготовление не потребует много времени или денег, а вкус порадует даже самых привередливых гостей и домочадцев.
1. С. П. Кашин Наливки и настойки 2. Черничная наливка на водке «Окуловка» 3. Наливка из слив «Шаховская» 4. Наливка на водке из апельсинной цедры «Капризуля» 5. Черносмородинная наливка на спирте «Троицкая» 6. Калиновка на водке из сока «Скороспелая» 7. Вишневка на водке с корицей и мускатным орехом «Старосветская» 8. Можжевеловая наливка на водке с медом «Усовская» 9. Наливка на водке из клубники, абрикосов, малины, вишни и черной смородины «Сезонное ассорти-гигант» 10. Наливка на водке из варенья «Экономная» 11. Яблочная наливка на водке «Мытищинская» 12. Мандаринная наливка на водке «Выдумщица» 13. Клубничная наливка на водке «Дулевская» 14. Наливка на водке из терна «Терновка» 15. Наливка на водке «Сливянка» 16. Наливка на водке и спирте из чернослива «Кольчугинская» 17. Наливка на водке из дыни «Москва – Самарканд» 18. Наливка на водке из сока калины «Калязинская» 19. Рябиновая настойка на коньяке с медом и дубовой корой «Крепенькая» 20. Наливка на водке из граната «Шикарная» 21. Виноградная наливка «Женственная» 22. Облепиховая наливка «Сиропная» 23. Наливка из малины «Красавинская» 24. Наливка из вишни «Коломнинская» 25. Наливка из клубники «Юрьевская» 26. Наливка из абрикосов «На зависть южанам» 27. Вишневая наливка на водке по-польски «Бардзо!» 28. Вишневая наливка на водке с корицей, гвоздикой или лимонной корочкой по-французски «Мадам Виардо» 29. Наливка «Печеная вишня. Три в одной» 30. Крыжовенная наливка на водке и вине «Расторопная» 31. Малиново-крыжовенная наливка «Фантазийная» 32. Наливка на спирте и водке из чернослива «Борисовская» 33. Наливка на домашнем столовом вине из красной смородины «Запеканка» 34. Наливка из красной смородины с лепестками роз «Душистая розовая» 35. Тминная наливка на водке «Рубцовская» 36. Наливка на водке из фруктового сока, вишни, красной смородины и малины с корицей и гвоздикой «Балабановка» 37. Чайная наливка на коньяке с ванилью, лимонной кислотой и сахарным сиропом «Церемониальная» 38. Старинная наливка на водке из запеченной черемухи «Фифочка» 39. Ежевичная наливка «Куровская» 40. Рябиновая наливка на водке «Октябрьская» 41. Абрикосная наливка с толчеными ядрами, корицей, гвоздикой и яблоками «Собирательная» 42. Наливка на водке из лимонной цедры «Цукербергская» 43. Малиновая наливка на водке «Простодушная» 44. Наливка из морошки с черными сухарями «Наподобие старого венгерского вина» 45. Наливка на водке из вишни, малины, клубники или черной смородины и рябины «По-монастырски. Долгого хранения» 46. Мятная наливка на водке «Мещерская» 47. Вишневая наливка по старинному рецепту «Жужица» 48. Наливка на водке из незрелых грецких орехов «Бакурианская» 49. Старинная яблочная наливка на водке «Пташка» 50. Наливка на водке из скорлупы грецких орехов «Интересная» 51. Наливка на водке из персиковых косточек «Оригиналка» 52. Наливка на водке из малины, смородины или крыжовника «Нежнее нежного» 53. Калиновая водочная настойка «На здоровье!» 54. Наливка на водке из лепестков роз «Душевная для девушек» 55. Ягодная настойка на водке из брусники, клубники, малины, земляники и клюквы «Всесезонная» 56. Ягодная настойка на водке «Упоительная» 57. Клюквенная настойка на спирте «Развесистая» 58. Водочная настойка с сахаром «Бабушкина клюковка» 59. Водка на грецких орехах «Гиппократовка» 60. Настойка на водке с хреном «Слаще редьки» 61. Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка» 62. Настойка на водке с сушеной морковью «Передовая» 63. Настойка на водке из молодых грецких орехов с медом «Бабулина самодельная» 64. Вишневая настойка на водке с медом «Радзиховская» 65. Настойка на водке с рябиной и ванильным сахаром «Парменовская» 66. Настойка на коньяке «Рябиновка» 67. Настойка на водке с брусникой и клюквенным соком «Приваловская» 68. Настойка на водке с цветками шиповника и медом «Розита» 69. Черничная настойка с корнем имбиря, дрожжами и розмарином «Чемберленовка» 70. Настойка на водке с лепестками роз «Офелия» 71. Настойка на спирте с имбирем, корнем калгана, мятой, анисом и шалфеем «Сборная» 72. Апельсинная настойка на водке с корнем имбиря «Мицусито» 73. Рябиновая настойка на водке по старинному рецепту «Перевертыш» 74. Настойка на водке с мятой и лимонной цедрой «Купавинская» 75. Настойка на водке с корнем калгана, имбирем, мятой, семенами аниса и шалфеем «Белая московская» 76. Настойка на водке с молодыми побегами рябины «С миндальным запахом» 77. Настойка на водке с черноплодной рябиной и вишневыми листочками «Апухтинская» 78. Крыжовенная настойка на водке с ржаным хлебом и густым вареньем «Малаховская» 79. Настойка на водке с черноплодной рябиной, вишневыми листочками и лимонной кислотой «Нахабинская» 80. Водка с черным перцем, лавровым листом, чаем, ванилью и корицей «Коньяк домашний пятизвездочный» 81. Калиновая настойка на водке «Петушковская» 82. Напиток на основе домашнего коньяка с финиками, грецкими орехами, лимоном, ванилью и кардамоном «Золотое руно» 83. Спиртовой напиток с ягодами шиповника «Минимум миниморум» 84. Водка с корой дуба, перегородками грецких орехов, зверобоем, мелиссой, эстрагоном и лавровым листом «Изысканная всячина» 85. Водка с мятой, померанцевыми орешками и анисом «Ерофеич. По старинному рецепту» 86. Водка с полынью и анисом «Падал я в душные травы…» 87. Водка с сахаром «Тминная» 88. Водка с ягодами рябины и сахарной пудрой «Морозная свежесть» 89. Водка из винного спирта с имбирем, шалфеем, калганом и перечной мятой «Московия» 90. Тминная водка «Скоростная» 91. Водка с корицей, лимонными корками, ржаным тестом, бадьяном, кардамоном и мускатом «Из деревенской печи»
