Вещества, употребительные при консервировании плодов, ягод и овощей
Год выпуска: 1905 Автор: Полевицкий Николай Иванович Издательство: Санкт-Петербург : Типография Градоначальства Серия: нет Жанр: Кулинария Язык: Русский дореволюционный Формат: PDF Качество: сканированые страницы + слой распознанного текста
Описание: В книжке описано применение красящих веществ, пряностей и клеевых составов при изготовлении плодовых, ягодных и овощных консервов. Вся это красота относится к 1905 году, но может быть это всё таки лучше чем современная химия?
