Год выпуска: 1911 Автор: Полевицкий Николай Иванович Издательство: Санкт-Петербург : Петербургский учебный магазин Типография: Типо-литография М.П. Фроловой Серия: Библиотека хуторянина; № 16 Жанр: Кулинария Язык: Русский дореволюционный Формат: PDF Качество: отсканированые страницы + слой распознанного текста
Описание: Приготовление плодовых и ягодных вин является одним из наиболее выгодных способов использования урожая сада, так как даёт продукт весьма полезный для хозяйства, вполне могущий заменить водку и т.п. спиртные напитки. Таким образом, широкое распространение фруктовых вин может послужить хорошим средством для борьбы с пьянством.
