Год выпуска: 2014 Составители: Белоцерковская Вероника Борисовна Издательство: Москва : Эксмо ISBN: 978-5-699-87745-4 Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Описание: Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам. Сегодняшние кондитеры-модернисты творят чудеса, повторить которые домашнему кулинару часто практически невозможно. Большая часть современных рецептов в этой книге придумана не кондитерами, а звездными шеф-поварами, а это значит, что все они отвечают нескольким важнейшим критериям ресторанного бизнеса - это должно быть очень просто, очень быстро, и, конечно, очень вкусно. 60 десертов - от ультрамодных до классических - на самый разный вкус: пироги, кексы, печенье, холодные блюда, фрукты - для любого повода и времени года.
