Год выпуска: 1882 Автор: Смирнов Издательство: Москва : типо-литография А.В. Малюкова и К° Серия: Драгоценный подарок каждому семейству Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: PDF Качество: сфотографированные страницы
Описание: Практическiй самоучитель кондитерскихъ искусствъ : Руководство къ приготовленiю кiевскихъ, смоленскихъ и другихъ сиропныхъ варенiй, желе, сироповъ, морса, сока, мармелада, павидлъ или смоквъ , пастилъ, сухихъ конфетъ или цукатовъ, щербета, муфтовыхъ постилъ и консервовъ и прочего по новейшимъ практическимъ способамъ. Съ приложенiемъ наставленiя: Сохраненiе и сушенiе плодовъ. Необходимая настольная книга для всехъ хозяекъ и хозяевъ, и всехъ кто желаетъ легко и скоро выучиться кондитерскоиу искусству.
