Год выпуска: 2004 Автор: Акунин Петр Иванович Издательство: Донецк : ПКФ "БАО" ISBN: 966-548-508-3 Серия: Коротко о вкусном Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы
Описание: Книга, совершенно необходимая каждому рачительному хозяину. Заготовка мясных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время, а при правильной постановке дела может принести немалую прибыль. В издании собраны наиболее популярные способы копчения, соления и консервирования разных сортов мяса и птицы. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
