Золотой ус в кулинарии - настойки, выпечка и салаты
Год выпуска: 2005 Автор: Авадяева Елена Николаевна, Щеглова И.Б. Издательство: Москва : Рипол Классик, Престиж книга ISBN: 5-7905-3362-0 Серия: Вкусно и просто Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Сканированные страницы
Описание: В настоящее время растёт интерес к китайскому, или золотому усу, научное название которого - каллизия душистая (ректантера душистая). Каллизия душистая обладает высокими целебными свойствами. Золотой ус лечит желудочно-кишечные, легочные заболевания, используется как отличное ранозаживляющее, тонизирующее, противовоспалительное средство. Также целебный ус употребляется в кулинарии - с ним можно приготовить вкусные салаты, вторые блюда, сухие приправы и напитки.
