Loading...
Error

Абатуров Павел Васильевич, Акулов Леонид Сергеевич, Ананьев Алексей Ананьевич и др. | Кулинария (1955) [PDF]

Ответить на тему

 | 

 
Автор Сообщение

pavdmit

Кулинария

Год выпуска: 1955
Автор: Абатуров Павел Васильевич, Акулов Леонид Сергеевич, Ананьев Алексей Ананьевич и др.
Издательство: Москва : Госторгиздат
ISBN: нет
Жанр: Кулинария
Серия: Специальная литература для предприятий общепита
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Цифровое фото любительское

Описание: Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости развития кулинарного искусства.
В последующих разделах описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а так же приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию.
НЕ ЗАБЫВАЕМ ГОВОРИТЬ СПАСИБО!
Ласковое слово и кошке приятно
Download
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм

dobreva

au ac
Показать сообщения:    
Ответить на тему