Год: 2017 Автор: Анна Кобец Издательство: Книжный клуб «Клуб семейного досуга» ISBN: 978-617-12-3218-1 Жанр: Кулинария Формат: FB2 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Черно-белые
Описание:
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
