200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить
Год выпуска: 2016 Автор: А. Сидорова (ред.) Наличие иллюстраций: Цв. иллюстрации Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия/Цикл: Кулинария. 200 необходимых навыков ISBN: 978-5-699-85443-1 Формат: PDF Качество: Электронное издание Количество страниц: 192 Описание: Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга - не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Все, что вы хотели знать о поварском искусстве под одной обложкой!
