| Главная· Трекер· Поиск· RSS· Правила· FAQ· Группы· Пользователи · «Буквица» |
Серия "Лакомка
|
|
Главная » Документальная и Научно-популярная литература » Хобби / Увлечения » Кулинария |
| |
|
|
| Автор | Сообщение |
|---|---|
| Old Librarian |
Готовим по рецептам Е. Молоховец
Год выпуска: 2012 Автор: Лаврова В. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-55383-9 Формат: PDF Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 165/328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Мама и бабушка были первыми и самыми строгими учителями. А вот кулинарные университеты автор проходила заочно у... Елены Молоховец! Можно ли готовить по ее рецептам сегодня? Из какой же потребительской корзины можно доставать всех этих каплунов, рябчиков и омаров с лангустами? Где, наконец, брать диких кабанов или тетеревов? После тщательного анализа нескольких тысяч ингредиентов из полутора тысяч рецептов от Молоховец выяснилось, что выполнимыми можно считать 96,8% (1452) рецептов, невыполнимыми или условно невыполнимыми - 3,2% (48). На многие кулинарные идеи автора вдохновила Молоховец. Другие были почерпнуты из домашних кулинарных "запасников" и объединены с ее идеями. Книга адресована широкому кругу читателей, которые любят готовить, и тем, кто только делает свои первые шаги в домашней кулинарии. Быстрое консервирование
Год выпуска: 2013 Автор: Элга Боровская Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-64066-9 Формат: FB2 Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок. С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне. Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье. Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец
Год выпуска: 2012 Автор: Левашева К. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-59005-6 Формат: PDF Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 218/328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: В книге предлагаются рецепты блюд из четырех самых востребованных овощей. Каждый овощ представлен в бутербродах, закусках и салатах, в первых и вторых блюдах, и, разумеется, в маринадах. В книге даны правила обработки и приготовления овощей с наименьшими потерями тех полезных элементов, которыми эти плоды наделены. Блюда нашего детства
Год выпуска: 2012 Автор: Коллектив Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-56085-1 Формат: FB2 Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего - компота или киселя! Печенье, вафли, сладости ели по выходным. Праздничные столы ломились от блюд с продуктами, которые можно было достать. Летом заготавливали солености из овощей и грибов, варенья из фруктов и ягод, и этих заготовок хватало до весны! Ели просто, жили весело. В этой книге собраны рецепты, по которым готовили разные люди и в разные годы, и блюда эти до сих пор возбуждают аппетит! Питание для здоровья
Год выпуска: 2013 Автор: Гурвич М. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-61789-0 Формат: FB2 Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 384 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Что нужно есть, чтобы здоровье пришло само, без лекарств? Как питаться, чтобы оставаться в отличной форме и иметь цветущий вид? Книга расскажет об особенностях лечебного питания при различных заболеваниях, о современных диетах, полезном воздействии блюд на нашем столе для тех, кто хочет вновь обрести силу и уверенность, похудеть или поправиться. Вкусные и простые рецепты делают книгу прекрасным помощником для каждого, кто ценит свое здоровье. Михаил Гурвич - известнейший врач-диетолог России, более 40 лет проработавший в Клинике лечебного питания РАМН, - дает советы по выбору подходящего вам питания и отвечает на вопросы, которые часто волнуют пациентов. Продукты без тайн!
Год выпуска: 2012 Автор: Малахова Л.П. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-58142-9 Формат: FB2 Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 272 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Ведущие врачи утверждают, что многие неприятные заболевания вызваны пищевым рационом. Повышенное давление, заболевания сердца, избыточный вес, аллергии, пониженное настроение и хроническая усталость - прямое следствие употребления некачественных продуктов. У горожанина все начинается с магазина. На какие значки на этикетке обратить внимание, чтобы дома от налитого ГМО не отказалась и кошка? Нужная информация часто напечатана мелким шрифтом и не расшифрована: производители не выставляют напоказ консерванты, антибиотики, улучшители вкуса и прочие Е100-999. В книге вы найдете подробное описание 50 основных продуктов питания и 8 групп пищевых добавок. Эта информация станет необходимым путеводителем по хитростям маркировок пищевой индустрии. Открыто пользуясь надежным и непредвзятым источником, вы сможете контролировать свой стол, ориентируясь на интуицию и полученные знания. Вы будете уверены, что едите полезные и натуральные продукты, которые подарят бодрость и предупредят болезни. Быстрые блюда из скороварки
Год выпуска: 2013 Редактор: Михайлова И.А. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-61649-7 Формат: PDF/FB2 Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 246/328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время. Один из очень интересных помощников на кухне - скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70%, но и сохранить в готовой пище до 85% полезных минералов и витаминов. Кроме того, во время приготовления пищи ее запах сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если вы готовите особо ароматное блюдо - с луком и чесноком, например. Вытяжка не нужна, можно готовить в деревенском доме, очень удобно! Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. Готовьте блюда просто, быстро, а главное - вкусно! Идеальные блюда из мультиварки
Год выпуска: 2013 Редактор: Михайлова И.А. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-61543-8 Формат: PDF/FB2/EPUB Качество: Распознанный текст без ошибок (ОСР) Количество страниц: 230/328 (в печатном варианте) Язык: Русский Описание: Многие, покупая такой современный многофункциональный кухонный прибор как мультиварка, мало представляют ее кулинарные возможности. Трудно представить все многообразие полезных и вкусных блюд, которые она готовит, даже изучив прилагаемую к мультиварочному аппарату инструкцию с двумя десятками рецептов. Перед вами издание, которое содержит более 500 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка - великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий. Даже те сложные рецепты, к которым вы раньше боялись подобраться, с чудом современной техники осваиваются просто и быстро. Кроме того, мультиварка еще и освободит вас от лишних хлопот и нужды следить за процессом приготовления блюд. Блюда из консервированных и замороженных продуктов
Год выпуска: 2012 Редактор: Левашева Е. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 978-5-699-54496-7 Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 181 Язык: Русский Описание: Консервированные и замороженные продукты давно и прочно заняли свое место в наших холодильниках. Готовить из них легко и быстро. Если правильно хранить замороженные овощи, фрукты и ягоды, по вкусу и питательной ценности они почти не уступают свежим. А зимой так приятно побаловать себя любимым малиновым вареньем или черничным пирогом. Вы удивитесь, узнав, сколько блюд можно приготовить с консервированными и замороженными продуктами. В этой книге найдутся закуски и салаты с рыбой, мясом, овощами и грибами, мясные и овощные супы, разнообразные вторые блюда, выпечка, десерты и напитки. Кулинария для всех
Год выпуска: 2005 Автор: Шелагурова И.В. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 5-699-12619-8 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 328 Язык: Русский Описание: Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол. В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков. В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию. Сладкий сюрприз Год: 1997 Автор: Грибков Ю.(сост.) Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Серия: Лакомка ISBN: 5-251-00052-9 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 331 Описание: Пироги, торты, булочки, рулеты и т.д., старые и новые рецепты, простые и сложные, сладкие и не очень, на любой вкус, для домашних хозяек и профессиональных поваров. Эта "сладкая" книга удовлетворит любого гурмана. Спасибо автору скана rishenka! Автор релиза: yuril_07 Внимание! Раздача мультитрекерная! Включите DHT в торрент-клиенте! |
|
Страница 1 из 1 |
|
|
Главная » Документальная и Научно-популярная литература » Хобби / Увлечения » Кулинария |