Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда
Год: 1979 Автор: Сокол П., Тер-Овакимян Ж. (ред) Издательство: Колос Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Интерактивное оглавление: Нет Количество страниц: 338 Описание: В сборник включены работы о новых способах транспортировки, хранения, реализации и переработки картофеля, овощей, плодов и винограда. Изложены вопросы активного вентилирования, применения полимерных материалов и хранения плодоовощной продукции в регулируемой газовой среде и в хранилищах с искусственным холодом.
Перед просмотром скриншотов установите, пожалуйста, в Вашем браузере плагинAdblock Plus SeaFly777
