Год выпуска: 2001 Автор: Жан-Пьер Девигон Издательство: Интербук - бизнес ISBN: 5-89164-034-1, 2-84038-060-9 Жанр: Хобби / Кулинария Язык: русский
Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Страниц: 141
Описание: Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов и др.). Ещё один шедевр кулинарного жанра!
На страницах этой книги вы найдете множество доступных примеров украшения обычных блюд, варианты сервировки и оформления стола, складывания льняных салфеток.
Немного фантазии и умения - и простые блюда станут нарядными и еще более аппетитными. Жан-Пьер Девигон, предлагает различные способы украшения блюд и складывания салфеток. Это умение пригодится любому из нас и в повседневной жизни и в особых торжественных случаях. Хозяйки, несомненно, оценят и то, что в качестве исходных продуктов используются те, что всегда под рукой: помидоры, яйца, морковь, редис... Ломтики моркови, два горошка душистого перца и авокадо превратятся в симпатичную мышку, разрезанный помидор - в алый мак, а картошка - в золотистый бутон. Одним словом, эта книга для тех, кто любит красиво накрытый стол, чтобы доставить удовольствие себе и своим близким!
Познакомившись с подробными пояснениями и иллюстрациями, вы, несомненно, станете горячим сторонником "декоративной" кулинарии!
