Родилась 19 февраля 1958 года, в небольшом промышленном городке Морли, графство Йоркшир, Великобритания, в многодетной рабочей семье управляющего мельницей и домохозяйки. Она была вторым ребенком из четырёх детей.
Окончила Оксфордский университет, где в колледже Святой Анны, изучала английский язык и литературу, затем 10 лет проработала на телевидении, на студии BBC, была телепродюсером детских и развлекательных шоу и занималась журналистикой в газетах "Sunday Times", "The Daily Telegraph", "The Independent" и др.
Её первая книга, сатирическая повесть «Причина успеха», была опубликована в 1994 году. В основу этой книги лёг опыт, почерпнутый автором во время съёмок документальных фильмов в Африке.
Но всемирную известность писательнице принёс её роман «Дневник Бриджит Джонс», опубликованный в 1998 году и родившийся из колонки, которую она инкогнито вела в газете «Индепендент». После шумного успеха книги последовало продолжение.
Бриджит Джонс — одинокая, незамужняя 32-летняя женщина, комплексующая по поводу собственного лишнего веса, которая решила взять себя в руки и начать новую жизнь. С первого дня новой жизни, Бриджит решает вести дневник, в который она будет записывать свои будущие достижения и победы. Но оказалось, что осуществить мечты и найти истинную любовь гораздо сложней, чем это представлялось главной героине романа...
«Дневник Бриджит Джонс» является по сути реинкарнацией классического английского женского романа. И форма (дневниковые записи), и содержание (кризис возраста, поиск идеального возлюбленного) полностью отвечают штампам соответствующего жанра, в то же время подвергаясь едкой постмодернистской иронии. А многие молодые женщины увидят в образе Бриджит Джонс частичку самой себя. Книги о Бриджит Джонс — смешные, лёгкие, полные самоиронии и сарказма, оставляют после прочтения огромное количество положительных эмоций. Сама Бриджит Джонс — неудачница, хроническая неряха, человек-косяк, одиночка, безумно обаятельная тупая курица, мечтающая всего-то о том, чтобы её полюбили. Вот такой вот, какая она есть.
Что касается личной жизни, то Хелен Филдинг долгое время разрывается между Лондоном и Лос-Анджелесом, где с 1999 по 2009 гг., она проживала в гражданском браке с Кевином Патриком Каррэном (1957 — 2016), известным американским телепродюсером и сценаристом, выпускником Гарвардского колледжа, одним из создателей мультсериала «Симсоны», от которого у неё родились 2 сына: Дэшил "Дэш" Михаэль Каррэн (2004 г.р.) и Роми Михаэль Каррэн (2006 г.р.).
С 2001 по 2016 гг., совместным производством США, Великобритании, Франции, Германии и Ирландии, по её романам о «Бриджит Джонс», было снято 3 художественных фильма: "Дневник Бриджит Джонс (2001)"; "Бриджит Джонс: Грани разумного (2004)" и "Бриджит Джонс 3 (2016)", с Рене Зеллвегер, Хью Грантом и Колином Фёртом, в главных ролях!
