Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Год выпуска: 2021 Автор: Падовани Джиджи,Падовани Клара Исполнитель: Марина Гладкая Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо Тип: аудиокнига Аудиокодек: MP3 Битрейт аудио: 128 kbps Продолжительность: 04:02:19 Описание: Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка, возникновение шоколада, секреты его изготовления и многое другое. Доп. информация: Перевод: Ольга Ивенская
