Павловская Анна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным [Росляков Михаил, 2019, Культурология, 96 kbps]

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

---

---

Год выпуска: 2019 Автор: Павловская Анна Исполнитель: Росляков Михаил Жанр: Культурология Издательство: Нигде не купишь Тип: аудиокнига Аудиокодек: MP3 Битрейт аудио: 96 kbps Продолжительность: 12:57:20

---

Описание: Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.

---

---

---

Топик был перенесен из раздела Новинки оцифровок в раздел Разное (Популярная и документальная литература. Аудиокниги)

КСергей