Год выпуска: 2009 Автор: Себастьен Серво Жанр: кулинария Издательство: Чернов и Ко Серия: Уроки кулинарии ISBN: 978-5-98937-012-2 Формат: DjVu Качество: Сканированные страницы Количество страниц: 120 Описание: Книга "3 шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает доступные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными сносками и пояснениями, которые помогут понять незнакомые термины.
