Грибы. Съедобные и несъедобные. Самый полный и современный атлас-определитель
Автор: Поленов А.Б. Год выпуска: 2013 Издательство: АСТ, Полигон ISBN: 978-5-17-078916-0, 978-5-89173-603-0 Жанр: Хобби, кулинария Формат: PDF Качество: Отличный скан с OCR Страниц: 160 цв. илл.
Описание:Грибы - один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными - они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины. Однако во время "тихой охоты" необходимо внимательно следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, употребление которых может угрожать здоровью и даже жизни. Книга, которую вы держите в руках, призвана помочь сориентироваться в грибном разнообразии российских лесов. Построенная в форме наглядного справочника-определителя, она позволит быстро идентифицировать вашу добычу и предоставит информацию о ее свойствах.
