Год выпуска: 2015 Составители: Гарсиа Адриан Сантьяго Кетглас Издательство: Москва : Эксмо ISBN: 978-5-699-73918-9 Серия: Кулинария. Авторская кухня Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Описание: В книге Адриана Кетгласа отражен как истинно испанский характер тапас, так и большой талант и творческий способности этого проживающего в Москве испанского шеф-повара, о которых могут свидетельствовать все, кому повезло попробовать его блюда
(Хосе Игнасио Карбахаль Гарате, посол Королевства Испании в Российской Федерации)
Кетглас - настоящий маг, а его кухня - вкуснейший микс из искусства, науки и любви. Именно поэтому Адриану так удаются тапасы и пинчосы - небольшие и даже совсем маленькие блюда-закуски, которые не только насыщают, но удивляют, восхищают, заставляют улыбаться и вызывают еще много разных эмоций. Прочитайте эту чудесную книжку и не смущайтесь, что вы еще не волшебники, а только учитесь готовить чудеса. С Адрианом у вас все получится.
(Елена Чекалова,телеведущая, журналист)
Любая кулинарная книга от Адриана - вкусное открытие и удивление от неожиданности идей и простоты реализации!
(Игорь Губернский, ресторанный эксперт, организатор ежегодного Московского Гастрономического Фестиваля)
