Год выпуска: 2009 Автор: Акопян Марго Издательство: Москва : Эксмо ISBN: 978-5-699-31311-2 Серия: Книга гастронома. Проверено, всё получится! Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы
Описание: Когда дело доходит до десерта все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного «Наполеона» - как у мамы. И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А ещё здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знакомый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами … На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита – сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения. В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы всех их проверили, то есть каждый десерт мы приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все получилось.
