книга не новая, тираж скорее всего распродан, у издателя нет сайта, так что только напрямую звонить
тематика такова, что появление в эл виде крайне мала.
числится на продажу:
http://aviakniga.ru/magazin/product/retsepturnyy-sp...-sudovogo-povara
http://www.morkniga.ru/p806399.html
на мой взгляд, сайты крайне не надежные, если что-то там и заказывать, то только наложенным платежом.
Если все же очень надо хотя бы прочесть, тогда можно попытаться найти знакомых в Мурманске, чтобы они отфотографировали/отсканили книгу:
Мурманская государственная областная универсальная научная библиотека
36.99я2
Л84
Лукьянова, Надежда Герасимовна.
Рецептурный справочник судового повара /Лукьянова Н. Г., Степурко А. П. - Одесса : Негоциант, 2008. - 328 с. ; 21 см.
На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 288
(13 назв.). - ISBN 978-966-691-245-2.
1. Общественное питание на морском транспорте -
Справочники. 2. Кулинария - Рецептура.
ББК 36.996я2
1720316 - ЧЗ