Копчёные мясные сенбернары...
Семейства из кантонов Берна, Люцерны и, в особенности, Юра, всё ещё угощаются кошатиной в сезон Рождества. Как и в Китае кошатина и собачатина являются традиционным продуктами кухни местных горцев. А копчёные собаки и кошки являются традиционными швейцарскими закусками.
...и кошки, тушёные в белом вине...
Между тем, швейцарцев попросили перестать есть домашних кошек и собак, которые являются традиционными местными закусками, о которых обычно не рассказывают туристам.
Собачье мясо, в основном, используется в сосисках, и ему приписываются свойства, облегчающие ревматизм. Кошачье мясо ценится выше, особенно с тимьяном и розмарином, тушёное в белом вине.
Добро пожаловать в Швейцарию, где согласно информации
The Times 250000 человек предаются традиционной, но тайной практике поедания домашних животных! Теперь организация по защите прав животных обратилась с парламент Берна с просьбой запретить употребление в пищу домашних кошек и собак.
«Нет ничего странного в том, чтобы есть собаку! - заявил один из фермеров газете
Le Matin. -
В том виде, как мы её готовим, у неё такой же вкус, как у любого другого мяса, и, в любом случае, никто не знает, что он ест!» «Это коварно, задавать такой вопрос! - говорит местная жительница,
- В противном случае, мы не должны есть и свинину!». Ещё один крестьянин рассказал, как он убивает собак, а затем вырезает из них мясо и коптит -
«угощаясь мясом, никто и не замечает, что это мясо собаки». Кроме того, собачатина ценится в качестве закусок во время перерывов на работе.
Ходатайство, требующее запрета есть мясо наших четвероногих любимцев, собравшее с августа месяца в
«SOS-чате» Noiraigue 14000 подписей, было подано в парламент 25 ноября 2014 года.
