Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продукт
Год выпуска: 2015 Автор: Антон Козлов Наличие иллюстраций: Ч/б иллюстрации Жанр: Кулинария Издательство: АСТ, Кладезь, Книжкин дом Серия/Цикл: Подворье Формат: FB2 Качество: ebook(изначально компьютерное) Количество страниц: 128
Описание: Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.
