Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни
Год выпуска: 2008 Автор: Нобуко Цуда Жанр: суши, блюда из рыбы, кухни народов мира Издательство: ФАИР-ПРЕСС ISBN: 5-8183-1283-5 Формат: DjVu Качество: Сканированные страницы Количество страниц: 160
Описание: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания, от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной японской кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званом ужине или дружеской вечеринке. Для широкого круга читателей.
