Год выпуска: 2011 г. Автор: Вечорек-Хелминьская З. Жанр: Пособие Специальность/раздел медицины: Диетология Издательство: Мир и Образование ISBN: 978-5-94666-623-7 Формат: PDF Количество страниц: 192/256 Качество: Распознанный текст с ошибками (OCR) Язык мед-книги : Русский
Описание: В книге приведены характеристики основных пищевых компонентов и показатели их энергетической ценности, дана лечебная оценка некоторых продуктов и приправ, а также описаны важнейшие сбалансированные диеты и их применение в профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Вы узнаете, какие продукты и блюда вам разрешены, а какие противопоказаны, как правильно консервировать и хранить продукты, какой должна быть безопасная кухонная посуда. В книге более 300 рецептов полезных блюд. При всех диетических ограничениях вы сможете готовить не только здоровую, но и вкусную пищу. Эта чудо книга адресована не только тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, но и всем, кто хочет питаться рационально, обеспечивая здоровье и комфорт повседневного бытия себе и своим близким.
