Год выпуска: 2014 Составители: Антипова Людмила Васильевна, Пащенко Людмила Петровна, Успенская Марина Евгеньевна Издательство: Москва : Эксмо ISBN: 978-5-699-62952-7 Серия: Кулинария. Авторская кухня Жанр: Кулинария Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Описание: Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
