Год:1859Автор: Я.И. Ионсон Издательство: Типография автора, С.Петербург Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет Язык: Русский (старая орфография) Формат: PDF Качество: Хороший скан Иллюстрации: Черно-белые Количество страниц: 613
Описание:
Руководство к винокурению и приготовлению сладких и горьких ароматных водок, ратафий, ликёров, искусственного рома, арака, каньяка и о-де-колона. С 161 рисунком в тексте и в 7 таблицах. Яков Ионсон - доктор философии, магистр агрономии, технологии и лесоводства, редактор немецкого журнала Императорского Вольного Экономического Общества, член сего Общества и 16 других туземных и иностранных Обществ сельского хозяйства и испытателей природы.
